O Município de Pinhel e a Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior deram a conhecer a segunda edição do certame “Beira Interior – Vinhos & Sabores”, a realizar em Pinhel, de 18 a 20 de novembro.

A apresentação à comunicação social da região e também da vizinha Espanha teve lugar na Casa das Castas, unidade de enoturismo sedeada na localidade de Vermiosa, concelho de Figueira de Castelo Rodrigo.
Recordando o sucesso da primeira edição, quer o Presidente da Câmara Municipal de Pinhel, Rui Ventura, quer o Presidente da CVRBI, João Carvalho, manifestaram grande otimismo em relação à segunda edição, frisando que vai haver uma aposta na continuidade do conceito e dos objetivos, mas também algumas novidades muito interessantes a nível de programa e maior abertura do evento à promoção do negócio dos Vinhos.
Assim, o “Beira Interior – Vinhos & Sabores” está agendado para o fim de semana de 18, 19 e 20 de novembro e vai ter lugar no Pavilhão Multiusos de Pinhel.
A par do salão de Vinhos e Sabores (que contará com cerca de 50 expositores oriundos de toda a Beira Interior), haverá ainda degustações, provas comentadas, workshops, showcookings, um seminário e, ao longo dos três dias, animação musical a condizer com o ambiente pretendido para este evento.

Seminário | “Vinhos – da Beira Interior para o Mundo”
No que diz respeito ao Seminário, vai realizar-se no dia 19 de novembro (sábado), entre as 10.00h e as 13.00h, e pretende ser um momento de reflexão sobre a importância da internacionalização do sector dos vinhos.
Tendo por base o mote “Vinhos – da Beira Interior para o Mundo”, estão confirmadas as presenças dos seguintes oradores: Francisco Antunes (Aliança Vinhos de Portugal), Paulo Ramos (Quinta de Paços), Carlos Silva (UDACA – União das Adegas Cooperativas do Dão), Pedro Rodrigues (Instituto Politécnico de Viseu), Edgar Lameiras (Instituto Politécnico de Leira) e João Carvalho (CVRBI – Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior).

Provas comentadas
Outro ponto forte do certame vão ser as provas comentadas e as harmonizações vínicas com enólogos de produtores e marcas presentes. Entre outras, está já confirmada a realização de uma harmonização de trufas de chocolate com espumante Casas Altas (a cargo de Pedro Pina), bem como uma harmonização de produtos Kosher (produtos que obedecem à lei judaica).

Showcooking e demonstrações
Mas o público também vai ter oportunidade de assistir a vários “Showcooking”, destacando-se desde logo uma iniciativa dirigida aos mais pequenos, com a presença da jovem Rosarinho Sampaio, das Casas do Côro – Marialva.

Da cidade da Guarda vêm ainda os responsáveis pelas cozinhas dos restaurantes Dom Garfo (D. Olímpia) e Pensão Aliança (Ricardo Carola).
Da Escola Superior de Turismo e Hotelaria do Instituto Politécnico da Guarda (pólo de Seia) chega o Prof. Adriano Costa, e da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre o Chefe Cristiano Louro.

Finalmente, não podemos deixar de destacar a presença nesta segunda edição do “Beira Interior – Vinhos & Sabores” de Cátia Goarmon – participante do Masterchef 2015, programa que a lançou para o mundo da televisão com o seu próprio programa – Os segredos da Tia Cátia (24Kitchen). Este é também o título do livro que lançou recentemente.

Como se vê, é vasta a panóplia de atividades que vão acompanhar os Vinhos e Sabores da Beira Interior, num certame que estreou em Pinhel, no ano passado, mas que já está a dar provas da mais-valia do seu lugar no panorama dos eventos regionais, com projeção nacional.

Fica o convite e o desafio:
Encontre-se com a Beira Interior, delicie-se com os nossos sabores!